LE DOMAINE

Une histoire de tradition et de famille

10 hectares de vigne
entre lac et montagne

Notre Domaine est une entreprise familiale dont l’héritage est profondément ancré dans la production viticole depuis plusieurs générations.

Nous sommes chanceux de ce patrimoine pour lequel nous nous engageons au quotidien pour assurer la qualité et l’innovation dans le respect de l’environnement.

Dégustation et vente :
Jeudi – Vendredi : 17h30 – 18h30
Samedi : 10h00 – 13h00

Notre histoire

LES GAMMES

Les produits du Domaine Debluë

Sélection Les Fancous

Grand cru La Côte
Élevage en cuve

Découvrir la gamme

Réserve Dionysos

Grand cru La Côte
Cépages purs
Élevage en barrique

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Cuvée Les Cœurs

Grand cru La Côte
Assemblages nobles
Élevage en barrique

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Le Swidre

Cidre de pommes et Shorlé
Élevage en cuve close

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La Swipote

Compotes de pommes
artisanales & locales

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NOS VALEURS

Un engagementnaturel

Nous cultivons nos vignes et nos vergers dans le respect de la nature et de l’humain. Notre engagement se traduit notamment par :

  • La certification « IP-Suisse » garantissant une production de haute qualité qui préserve l’environnement et les sols
  • Le label « Vaud Certifié d’Ici » assurant aux consommateurs une origine locale ainsi qu’une authenticité et une traçabilité irréprochables
  • Une approche artisanale où la majorité des travaux, y compris les vendanges et les récoltes, sont effectués à la main

RÉSERVATION AU CARNOTZ'

Location & Évènements

Carnotzet du Domaine

Privatisez le Carnotz'

Anniversaire, mariage, assemblée, séminaire, …

Carnotzet du Domaine

Accords mets et vins

Soirées animées à aux accords mets et vins.

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